Owoc kaki, znany także jako persymona, szaron lub jabłko orientu, pochodzi z regionów Azji Wschodniej, głównie z Chin i Japonii, ale obecnie jest uprawiany także w krajach basenu Morza Śródziemnego. Wyglądem przypomina nieco pomidora, ma gładką, jaskrawopomarańczową skórkę, a jego miąższ jest słodki, soczysty i lekko galaretowaty, zwłaszcza gdy owoc jest dojrzały.

Owoc kaki ma wysoką zawartość witamin i minerałów. Jest bogaty w witaminę A, C i E, które są silnymi antyoksydantami. Witamina A wspiera zdrowie oczu i skóry, a witamina C wzmacnia odporność i przyspiesza regenerację organizmu. Zawiera potas, który reguluje ciśnienie krwi, a także magnez, fosfor i wapń, które wspomagają zdrowie kości i układu nerwowego.

Kaki obfituje w przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy i karotenoidy (np. beta-karoten), które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i zmniejszają ryzyko rozwoju chorób nowotworowych oraz sercowo-naczyniowych.

Jest doskonałym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie, zapobiega zaparciom i reguluje poziom cukru we krwi. Z tego powodu jest polecany osobom dbającym o prawidłową masę ciała oraz dla osób z problemami jelitowymi.

Związki zawarte w kaki mają działanie przeciwzapalne, co może pomagać w redukcji stanów zapalnych w organizmie i wspierać procesy regeneracyjne, co jest korzystne dla układu odpornościowego.

Mimo słodkiego smaku, owoc kaki jest stosunkowo niskokaloryczny (w 100 g znajduje się około 70 kalorii), co czyni go dobrym wyborem na zdrową przekąskę, nawet dla osób dbających o linię.

Jak spożywać kaki?

Kaki można jeść na surowo, po prostu krojąc je w plastry lub na ćwiartki. Można go dodawać także do sałatek owocowych, deserów, smoothies, a nawet do dań wytrawnych, takich jak sałatki z dodatkiem orzechów czy serów. Ważne jest jednak, aby kaki był odpowiednio dojrzały – dojrzały owoc jest miękki, soczysty i bardzo słodki, natomiast niedojrzały może być cierpki i mniej smaczny.

Podsumowując owoc kaki to smaczny, egzotyczny owoc, który nie tylko wzbogaca dietę o cenne składniki odżywcze, ale także wspomaga zdrowie na wielu płaszczyznach. Jest doskonałym źródłem antyoksydantów, witamin i błonnika, dzięki czemu może mieć pozytywny wpływ na zdrowie serca, układu odpornościowego oraz na wygląd skóry.

Fot. Pixabay