Wielkanoc to czas pełen radości, kolorów i tradycji, a jednym z najpiękniejszych zwyczajów jest święcenie pokarmów. Wśród jajek, chleba, kiełbasy czy chrzanu, coraz częściej pojawiają się też słodkie akcenty – a małe babeczki to prawdziwy hit ostatnich lat. Symbolizują one dostatek, domowe ciepło i… po prostu cieszą oko oraz podniebienie.
Małe babeczki wielkanocne to idealna propozycja dla tych, którzy chcą dodać odrobinę słodyczy do swojego święconki. Są proste do wykonania, pięknie się prezentują, a co najważniejsze – smakują wyśmienicie. Możesz je udekorować lukrem, cukrowymi perełkami, albo zostawić w wersji klasycznej, z nutą wanilii i lekkim cukrem pudrem.
Przepis na małe babeczki wielkanocne do koszyczka
Składniki (na ok. 12 małych babeczek):
2 jajka ,100 g cukru, 100 g masła (roztopionego i przestudzonego), 120 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cukru waniliowego lub kilka kropel ekstraktu waniliowego, szczypta soli, cukier puder do posypania (opcjonalnie),
małe foremki na babeczki (np. silikonowe lub metalowe)
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzej do 180°C (góra-dół).
Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą, jasną masę.
Dodaj przestudzone masło i delikatnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie dodaj do masy jajecznej. Mieszaj do połączenia składników – tylko do momentu, aż ciasto będzie jednolite.
Napełnij foremki do 2/3 wysokości.
Piecz przez ok. 15-18 minut – aż babeczki będą lekko złociste.
Po ostudzeniu babeczek posyp cukrem pudrem lub udekoruj według uznania.
Te maleńkie babeczki doskonale wpisują się w wielkanocny klimat – są słodkie, symboliczne i urocze. Świetnie wyglądają w koszyczku obok tradycyjnych produktów, a jeszcze lepiej smakują przy świątecznym stole, zwłaszcza w towarzystwie aromatycznej herbaty.
