1. Gruszki z serem pleśniowym i miodem
To połączenie słodyczy owocu z intensywnym smakiem sera — idealne jako przystawka lub deser!
Składniki:
4 dojrzałe gruszki (przekrojone na pół z wydrążonym środkiem, bardziej twarde )
100 g sera pleśniowego (np. gorgonzola lub roquefort)
2–3 łyżki miodu
Kilka listków świeżej mięty
Odrobina oliwy
Sposób przygotowania:
Rozgrzej grill. Gruszki posmaruj lekko oliwą i połóż miąższem do dołu na ruszcie. Grilluj ok. 3–4 minuty, aż się lekko przypieką.
Odwróć je, na każdą połówkę nałóż trochę sera i grilluj jeszcze 2–3 minuty, aż ser się lekko rozpuści.
Zdejmij z grilla, skrop miodem i udekoruj listkami mięty. Podawaj na ciepło!
2. Grillowana tortilla z serem halloumi, arbuzem i rukolą
Słodko-słona propozycja, która świetnie się sprawdza jako lekka kolacja z grilla.
Składniki (na 4 tortille):
4 placki tortilli
1 opakowanie sera halloumi (pokrojonego w plastry)
2–3 plastry arbuza (bez pestek, pokrojone w kostkę)
Garść rukoli
Sos: jogurt grecki + odrobina soku z limonki + szczypta soli
Sposób przygotowania:
Ser halloumi grilluj z obu stron przez kilka minut, aż będzie złoty.
Tortille podgrzej krótko na grillu (dosłownie po 20–30 sekund z każdej strony).
Na środek każdej tortilli połóż rukolę, arbuza, ciepły halloumi i polej jogurtowym sosem.
Zwiń tortillę jak wrap lub złóż na pół i grilluj chwilę jeszcze raz, by się delikatnie przypiekła.
